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一種脫水果皮的方法

時間:2026-03-26    作者:admin 點擊: ( 6 ) 次

【摘要】 一種利用堿液脫水果皮的方法是將氫氧化鉀(或氫氧化鈉)和氯化鈉溶入水中稀釋后,再加入硼砂加熱至92-95℃,然后將果品放入溶液中浸泡0.5-3分鐘即可脫皮,本方法工藝簡單易行,適合于中小型果品罐頭加工廠使用。 【專利類型】發(fā)明授權(quán) 【申請人】趙益民 【申請人類型】個人 【申請人地址】山西省臨猗縣嵋陽鎮(zhèn)嵋陽村 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】運(yùn)城市 【申請人區(qū)縣】臨猗縣 【申請?zhí)枴緾N88101035.9 【申請日】1988-02-24 【申請年份】1988 【公開公告號】CN1012335B 【公開公告日】1991-04-17 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號】CN1012335B 【授權(quán)公告日】1991-04-17 【授權(quán)公告年份】1991.0 【IPC分類號】A23N7/01; A23N7/00 【發(fā)明人】趙益民 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種利用堿液脫水果皮的方法,其特征在于將氫氧化鉀 或氫氧化鈉和氯化鈉溶入水中稀釋后,再加入硼砂加熱,然后將 果品放入溶液中浸泡,溶液配比(重量比)為: 氫氧化鉀或氫氧化鈉 氯化鈉 硼砂 水 3.5-4.5 0.3-0.4 0.05-0.07 95 【當(dāng)前權(quán)利人】趙益民 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】山西省臨猗縣嵋陽鎮(zhèn)嵋陽村 【引證次數(shù)】1.0 【被引證次數(shù)】3.0 【他引次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】3.0 【家族引證次數(shù)】1.0 【家族被引證次數(shù)】11.0

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