【摘要】本發(fā)明是一種高效新型的造粒裝置，特別適用于 磷肥生產(chǎn)中的造粒。其主要的技術(shù)特點(diǎn)是將已有技 術(shù)在回轉(zhuǎn)圓筒外進(jìn)行的返料，完全轉(zhuǎn)變?yōu)樵诨剞D(zhuǎn)圓滾 內(nèi)進(jìn)行，從裝置出料口排出的粒子符合成品粒度規(guī)定 的要求，從而取消了全部外返料設(shè)備。在磷肥生產(chǎn)中
【摘要】 一種甜橙脫苦榨汁及果渣制造果粉的方法，其特 點(diǎn)是采用鮮果全果脫苦，榨汁，以提高果汁質(zhì)量，并將 果渣不經(jīng)再處理直接制造果粉?？朔四壳肮?工廠在加工果汁前不脫苦的缺點(diǎn)，不僅減少果皮中苦 味物質(zhì)對(duì)果汁的污染，還消除了因榨汁后脫苦帶來(lái)殘 余果汁的損失，特別是囊衣中有效成分及營(yíng)養(yǎng)成分的 損失，擴(kuò)大了甜橙果渣的綜合利用范圍，它是各種食 品的輔助原料，可以調(diào)味，還能代替部份淀粉，具有顯 著地經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】成都科技大學(xué) 【申請(qǐng)人類型】學(xué)校 【申請(qǐng)人地址】610065四川省成都市磨子橋成都科技大學(xué) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】成都市 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90105818.1 【申請(qǐng)日】1990-05-15 【申請(qǐng)年份】1990 【公開(kāi)公告號(hào)】CN1056401A 【公開(kāi)公告日】1991-11-27 【公開(kāi)公告年份】1991 【授權(quán)公告號(hào)】CN1037488C 【授權(quán)公告日】1998-02-25 【授權(quán)公告年份】1998.0 【IPC分類號(hào)】A23L2/06; A23L1/015; A23L2/00; A23L2/70; A23L5/20; A23L19/00 【發(fā)明人】徐榮翰; 郭寶星; 姚開(kāi) 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種甜橙脫苦榨汁及果渣制造果粉的方法，其特征在于： (1)洗果和驗(yàn)果 洗果是將收集的鮮果在常溫下用自來(lái)水清洗，可先用池洗、后用噴淋，直至表面光潔，驗(yàn)果是人工檢查，除去機(jī)械損傷或腐爛變質(zhì)的果品。 (2)磨果：又稱機(jī)械脫苦，將洗驗(yàn)后的鮮果輸送到磨果機(jī)內(nèi)，起動(dòng)馬達(dá)，磨去外果皮，并在磨果的同時(shí)，噴入脫苦劑，脫苦劑濃度為0.04-4%，用量為果重的1.5-2倍，使脫苦劑對(duì)中果皮層進(jìn)行滲透、時(shí)間約5-8分鐘。 (3)化學(xué)脫苦：脫苦劑濃度為0.04-4%，用量為鮮果重量的1.5-2倍，為了抑制化學(xué)脫苦過(guò)程中果膠物質(zhì)水解的付反應(yīng)，在脫苦劑中加入適量二氯化鈣作阻解劑。對(duì)鮮果進(jìn)行浸泡或者對(duì)鮮果進(jìn)行噴淋、時(shí)間約5-30分鐘，使中果皮層(白皮層)中的苦味物質(zhì)溶解，并脫出苦味物質(zhì)。 (4)水洗除去脫苦劑溶液，將化學(xué)脫苦池中鮮果取出，用自來(lái)水沖洗至PH=6.7-7時(shí)，標(biāo)志脫苦劑已被完全除去。 (5)榨汁：將脫苦后的鮮果，送入切半壓榨機(jī)中榨汁、獲得果汁產(chǎn)品；甜橙渣用機(jī)械方法分離種子，即在種子分離機(jī)內(nèi)完成，再將除去種子的甜橙果渣切碎、精選除去種子，進(jìn)行第二次榨汁，又一次獲得果汁產(chǎn)品。 (6)干燥：將第二次榨汁后的果渣采用熱風(fēng)對(duì)流干燥、果渣含濕量約為80%，臨界含濕量為57%，產(chǎn)品含濕量為12%以下，干燥溫度為80-120℃干燥時(shí)間為2-8小時(shí)。 (7)粉碎和過(guò)篩：經(jīng)過(guò)干燥后的果渣，用錘式粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，再通過(guò)80-100目篩分，獲得80-100目的產(chǎn)品-甜橙果粉。 【當(dāng)前權(quán)利人】成都科技大學(xué) 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】四川省成都市磨子橋成都科技大學(xué) 【被引證次數(shù)】3.0 【被他引次數(shù)】3.0 【家族引證次數(shù)】4.0 【家族被引證次數(shù)】3.0
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