【專利類型】外觀設(shè)計【申請人】天津市第三電表廠【申請人類型】企業(yè)【申請人地址】300221天津市河西區(qū)解放南路南頭賀江道【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】天津市【申請人區(qū)縣】河西區(qū)【申請?zhí)枴緾N90303625.8【申請日】1990-12-2
【摘要】 本發(fā)明的姜汁制備方法是，在常溫下，以100公 斤鮮姜做原料，對姜進行破碎，對破碎后的姜分離(或 不分離)，取得姜汁和姜渣，在姜汁內(nèi)加0.1～2公斤 維生素C，攪拌5～10分鐘，待均勻后抽真空(或不抽 真空)，裝瓶，進行滅菌處理后封蓋，采用本發(fā)明的方 法制備的姜汁，完全保持了姜汁的本色，姜味純正鮮 美，不破壞姜的任何營養(yǎng)成份，保鮮期可達一年以 上。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】山東薛城姜制品廠; 北京市食品研究所 【申請人類型】企業(yè),科研單位 【申請人地址】277001山東省棗莊市薛城區(qū)新興街49號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】棗莊市 【申請人區(qū)縣】薛城區(qū) 【申請?zhí)枴緾N90105305.8 【申請日】1990-06-06 【申請年份】1990 【公開公告號】CN1056993A 【公開公告日】1991-12-18 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號】CN1022161C 【授權(quán)公告日】1993-09-22 【授權(quán)公告年份】1993.0 【IPC分類號】A23L1/221; A23N1/02; A23L27/10 【發(fā)明人】王熊; 郭宏; 李鐵生; 謝安東; 侯宗盾; 徐紀強; 吳振海 【主權(quán)項內(nèi)容】1、姜汁制備方法，其特征在于：以100公斤鮮姜做原料，對姜進行破碎，對破碎后的姜分離(或不分離)，取得姜汁和姜渣，在姜汁內(nèi)加0.1～2公斤維生素C，攪拌5～10分鐘，待均勻后抽真空(或不抽真空)，裝瓶，進行滅菌處理后封蓋。 【當前權(quán)利人】山東薛城姜制品廠; 北京市食品研究所 【當前專利權(quán)人地址】山東省棗莊市薛城區(qū)新興街49號; 北京市大興區(qū)西紅門路10號 【被引證次數(shù)】7.0 【被他引次數(shù)】7.0 【家族被引證次數(shù)】7.0
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