【摘要】1.左視圖和右視圖對(duì)稱，省略左視圖。 2.該產(chǎn)品為自吸式保溫瓶。 A-A剖視圖【專利類型】外觀設(shè)計(jì)【申請(qǐng)人】佛山市張搓塑料廠【申請(qǐng)人類型】企業(yè)【申請(qǐng)人地址】廣東省佛山市九江基【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó)【申請(qǐng)人城市】佛山市【申請(qǐng)人區(qū)縣】禪城區(qū)
【摘要】 本發(fā)明的方法采用高濃度蛋白水解酶及相適應(yīng) 的反應(yīng)條件，使家禽的肉、筋、骨等組織肉蛋白質(zhì)得到 水解。提高家禽蛋白質(zhì)的利用率。其主要特征是：家禽的可食部分絞碎作為原料， 加水量為原料重量的20％以下，加酶量為原料重量 的0.2～1.2％。反應(yīng)分為兩個(gè)階段：1、在低于65℃ 的恒溫條件下攪拌反應(yīng)2.5-4小時(shí)；2、用30分鐘時(shí) 間使反應(yīng)物均勻升溫至沸騰并保持10分鐘。本法制成的家禽水解物保持了家禽的營(yíng)養(yǎng)要素， 容易被人體吸收，可作為營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品和調(diào)味 品的原料。 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】沈家柏; 遲雁來 【申請(qǐng)人類型】個(gè)人 【申請(qǐng)人地址】510730廣東省廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)港前工業(yè)區(qū)華南天然蛋白公司 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】廣州市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】黃埔區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90101832.5 【申請(qǐng)日】1990-03-30 【申請(qǐng)年份】1990 【公開公告號(hào)】CN1055465A 【公開公告日】1991-10-23 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號(hào)】CN1025107C 【授權(quán)公告日】1994-06-22 【授權(quán)公告年份】1994.0 【IPC分類號(hào)】A23J3/34; A23L1/315; A23J1/10; A23L13/50; A23L23/00 【發(fā)明人】沈家柏; 遲雁來 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種利用SC-450蛋白水解酶(木瓜蛋白酶制成品)催化水解家禽蛋白質(zhì)制造營(yíng)養(yǎng)水解物的方法。其特征在于： ①把家禽的可食部分絞碎作為水解原料； ②加入原料重量0.2-1.2%的SC-450蛋白水解酶催化水解； ③原料中加水量為原料重量的20%以下； ④水解過程分為“溫和反應(yīng)”和“迅速反應(yīng)”兩個(gè)階段： “溫和反應(yīng)”階段是在原料自然PH值及低于65℃的恒溫條件下間隙攪拌均勻，溫和地水解反應(yīng)2-4小時(shí)。 “迅速反應(yīng)”階段是在“溫和反應(yīng)”的基礎(chǔ)上，連續(xù)攪拌並均勻升溫，在30分鐘后達(dá)到沸騰並保持煮沸10分鐘。 ⑤水解液濾去少量殘?jiān)罂芍苯討?yīng)用，也可經(jīng)分離或濃縮干燥后應(yīng)用。 ⑥干燥的水解物可用于調(diào)制營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品或調(diào)味品。 【當(dāng)前權(quán)利人】沈家柏; 遲雁來 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】廣東省廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)科學(xué)技術(shù)館; 【被引證次數(shù)】5.0 【被自引次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】4.0 【家族被引證次數(shù)】6.0
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