【摘要】1.標(biāo)記1為玻璃鏡面。 2.標(biāo)記2圓形月亮為噴沙玻璃?！緦＠愋汀客庥^設(shè)計(jì)【申請(qǐng)人】朱敏樹; 黃河清; 袁超【申請(qǐng)人類型】個(gè)人【申請(qǐng)人地址】310016浙江省杭州市江干區(qū)彩霞新村1幢1號(hào)301室【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó)【申請(qǐng)人城市】杭州市
【摘要】 本發(fā)明是制備特鮮猴頭醬油的一種方法。其主 要技術(shù)特征在于在通常制醬油的基礎(chǔ)上改進(jìn)工藝及 原料配方。在釀造過程中：所有用水采用麥飯石水代 替過去用水釀造，通常用鹽水改用麥飯石鹽水代替； 在配料時(shí)加入猴頭、甘草、5′—呈味核苷酸等原料，通 過天然曬露發(fā)酵工藝制造的特鮮猴頭醬油。具有色 澤鮮艷，澄清有光澤，味鮮醇厚，咸甜適中，醬香味濃， 微量元素豐富等優(yōu)點(diǎn)，能滿足不同層次用戶的需求。 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】國(guó)營(yíng)嵊縣釀造二廠; 嵊縣中草藥研究所 【申請(qǐng)人類型】企業(yè),科研單位 【申請(qǐng)人地址】312473浙江省嵊縣城關(guān)崇仁鎮(zhèn) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】紹興市 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90100220.8 【申請(qǐng)日】1990-01-11 【申請(qǐng)年份】1990 【公開公告號(hào)】CN1053173A 【公開公告日】1991-07-24 【公開公告年份】1991 【IPC分類號(hào)】A23L1/238; A23L27/50 【發(fā)明人】孫慈良; 裘曉明; 蔣錫順; 裘文邦 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】關(guān)注公眾號(hào)馬克數(shù)據(jù)網(wǎng) 。1、制備特鮮猴頭醬油工藝方法，在通常制醬油的基礎(chǔ)上改進(jìn)工藝，其特征在于其原料配方(按重量百分比)為：成熟元缸醬∶成熟醬醅醬∶1號(hào)醬油=25%∶25%∶50%。在釀造過程中：所有用水地方采用麥飯石水代替；過去用鹽水浸泡下缸后的成曲現(xiàn)改用麥飯石鹽水浸泡成曲；在配料時(shí)加入適量復(fù)方猴頭汁；在進(jìn)行拼配時(shí)添加5′-呈味核苷酸。 【當(dāng)前權(quán)利人】國(guó)營(yíng)嵊縣釀造二廠; 嵊縣中草藥研究所 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】浙江省嵊縣城關(guān)崇仁鎮(zhèn); 【被引證次數(shù)】2.0 【被他引次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】2.0
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