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無污染玉米酵母生產方法

時間:2026-04-03    作者:admin 點擊: ( 2 ) 次

【摘要】 一種以玉米為原料的無污染玉米酵母生產方法, 玉米粉用磷酸—糖化酶法制備糖液供培養(yǎng)酵母,在空 氣提升式發(fā)酵罐內采用高密度酵母細胞連續(xù)培養(yǎng)得 玉米酵母。副產品玉米粉渣中蛋白質含量可達 26-30%,可實現(xiàn)玉米的綜合利用。還采用廢水循環(huán) 利用新工藝,使工藝生產中做到無廢水、無廢渣排放, 不污染環(huán)境,本方法適用于大規(guī)模工業(yè)生產。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】中國科學院上海有機化學研究所 【申請人類型】科研單位 【申請人地址】200032上海市零陵路345號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】上海市 【申請人區(qū)縣】徐匯區(qū) 【申請?zhí)枴緾N91107452.X 【申請日】1991-07-18 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1057071A 【公開公告日】1991-12-18 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】C12N1/16 【發(fā)明人】王大琛; 方鳳山 【主權項內容】1、一種無污染玉米酵母生產方法,其特征在于包括: (1)玉米粉采用磷酸-糖化酶法進行水解糖化制備糖液,水解溫度100-160℃,水解時間0.5-5小時,磷酸用量0.8-5%(對玉米的重量%),玉米粉與所加循環(huán)用廢水之比為1∶3-6,糖化酶用量為0.1-0.5%(對玉米的重量%),糖化溫度37-60℃,糖化時間1-8小時; (2)糖液在空氣提升式發(fā)酵罐中進行高密度酵母細胞連續(xù)培養(yǎng),培養(yǎng)基組成是每升糖液中含氯化鉀及硫酸鎂各0.5-5克,氯化鈉,氯化鈣,硫酸鋅及硫酸亞鐵各0.1-0.5克,培養(yǎng)溫度27-40℃,PH2.8-6.0,稀釋速率0.08-0.2小時-1,風液比為2-3∶1; (3)采用廢水循環(huán)利用工藝。 【當前權利人】中國科學院上海有機化學研究所 【當前專利權人地址】上海市零陵路345號 【統(tǒng)一社會信用代碼】12100000425005907W 【被引證次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】1.0 【家族被引證次數(shù)】1.0

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