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蟬系列保健食品的制法

時(shí)間:2026-04-03    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明涉及蟬保健系列食品的制法。在本發(fā)明 所提供的仙蟬系列食品方法中,采集優(yōu)質(zhì)未出土的幼 蟬,經(jīng)自然定色保鮮處理后,進(jìn)行流水加工作業(yè),經(jīng)預(yù) 煮、喂料、油炸、裹衣、干燥殺菌,最后分級裝袋和真空 封裝,得到酥脆可口,營養(yǎng)成分保持率高,保鮮保質(zhì)好 的昆蟲食品。 www.macrodatas.cn 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】中國科學(xué)院動(dòng)物研究所; 河南省新蔡縣食品罐頭廠 【申請人類型】企業(yè),科研單位 【申請人地址】100080北京市海淀區(qū)中關(guān)村 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區(qū)縣】海淀區(qū) 【申請?zhí)枴緾N91103251.7 【申請日】1991-05-21 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1055644A 【公開公告日】1991-10-30 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L1/00; A23L33/00 【發(fā)明人】王子清; 張曉菊; 胡志立; 申國忠; 張磊 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、蟬系列保健食品的制法,其特征在于于順序進(jìn)行如下各工藝: a、選擇以柳、楊樹為主所育,未出土而色澤為乳黃色的的幼蟬作原料; b、自然定色保鮮處理:以氯化鈉和保鮮劑混配的水進(jìn)行自然定色保鮮處理,一般從采挖出土到處理的間隔不得超過12小時(shí); c、預(yù)煮:沸水煮30分鐘,其間換水一次; d、喂料:用多種佐料和蟬混在一起,在30℃左右的水中浸泡,時(shí)間為50分鐘左右; e、油炸:油溫控制在165±5℃,炸10分鐘左右,以炸透為標(biāo)準(zhǔn),但又不炸糊; f、裹衣:先用多種佐料的水混合物將蟬裹粘,然后再將配好的粉劑裹粘表面; g、干燥殺菌:在烤箱內(nèi)干燥,溫度為130℃,時(shí)間為45分鐘; h、分級裝袋和真空封裝。 【當(dāng)前權(quán)利人】中國科學(xué)院動(dòng)物研究所; 河南省新蔡縣食品罐頭廠 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】北京市海淀區(qū)中關(guān)村; 【統(tǒng)一社會信用代碼】12100000400883105A 【被引證次數(shù)】10.0 【被他引次數(shù)】10.0 【家族被引證次數(shù)】10.0

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    【摘要】省略其他視圖。【專利類型】外觀設(shè)計(jì)【申請人】丁曄; 蔡志強(qiáng)【申請人類型】個(gè)人【申請人地址】100080北京市海淀區(qū)黃莊海淀南路6樓2門102號【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】北京市【申請人區(qū)縣】海淀區(qū)【申請?zhí)枴緾N91300769.

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