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天然辣椒色素的生產(chǎn)方法

時間:2026-04-05    作者:admin 點擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明涉及天然辣椒色素的生產(chǎn)方法。本發(fā)明 方法利用辣椒色素與辣素在濃度不同的乙醇溶液中 溶解度不同的特性,只用乙醇溶液作溶劑,而且不用 堿化處理和丙酮或乙酸乙酯抽提工藝。從而本發(fā)明 方法工藝簡單,色素收率高,色澤鮮艷,生產(chǎn)周期短, 成本低。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】貴陽市云巖區(qū)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地 【申請人類型】其他 【申請人地址】550001貴州省貴陽市南明區(qū)市府路市府招待所 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】貴陽市 【申請人區(qū)縣】南明區(qū) 【申請?zhí)枴緾N91101573.6 【申請日】1991-03-18 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1053803A 【公開公告日】1991-08-14 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】C09B61/00 【發(fā)明人】田成國 【主權(quán)項內(nèi)容】1、天然辣椒色素的生產(chǎn)方法,采用天然辣椒作原料,其特征在于: a、原料粉碎; b、浸提:取干紅辣椒粉與濃度為90~95%乙醇溶液按1∶7~8的重量比,在40~50℃溫度下浸提3~5小時;趁熱過濾,得含有辣椒色素和辣素的浸提液和殘渣;殘渣用以制備低味辣粉; c、減壓蒸餾: 從浸提液回收酒精后,得到主要含有辣椒色素和辣素膏狀物; d、萃?。? 將所得膏狀物與濃度為75~80%的乙醇溶液按1∶5~6的重量比,在60~70℃下的反應(yīng)器內(nèi)恒溫進(jìn)行第一次萃取,攪拌30~60分鐘,最好30分鐘,放冷,在15~20℃下放置4~6小時,分層,得到含辣椒色素的沉淀物和含辣素的上清液,傾出上清液,再用同樣萃取工序?qū)Τ恋砦镌龠M(jìn)行一次萃取,得到上清液及沉淀物,二次上清液供提取辣素用; e、離心分離: 將所得沉淀物在轉(zhuǎn)速為3000轉(zhuǎn)/分鐘的離心分離機(jī)中分離15~20分鐘,得到含辣椒色素的深紅色油狀物及母液,母液經(jīng)回收乙醇后含辣素的膏狀物,供提取辣素用。 【當(dāng)前權(quán)利人】貴陽市云巖區(qū)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)基地 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】貴州省貴陽市南明區(qū)市府路市府招待所 【引證次數(shù)】6.0 【被引證次數(shù)】23.0 【他引次數(shù)】6.0 【被他引次數(shù)】23.0 【家族引證次數(shù)】6.0 【家族被引證次數(shù)】23.0

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    發(fā)布時間:2026-04-05

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