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一種蔗糖口感劑

時(shí)間:2026-04-05    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明公開(kāi)了一種蔗糖口感劑的配方主要由酒精、呋喃酮、醬油酮、芳樟醇氧化物、麥芽酚、甲基環(huán)戊烯醇酮、甘蔗提取物、乙位突厥酮等成分組成,利用天然甘蔗提取物以及天然等同香料模擬出天然蔗糖的口感和香氣。使蔗糖口感劑作為食品添加劑使用,從而增強(qiáng)了食品、飲料最終產(chǎn)品的風(fēng)味,并且?guī)?lái)天然的口感。使產(chǎn)品的口感、香氣質(zhì)量在減低或不使用蔗糖時(shí)仍然保持了豐富的蔗糖的風(fēng)味。 (來(lái)源 馬克數(shù)據(jù)網(wǎng)) 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】上海百潤(rùn)福德香精香料有限公司 【申請(qǐng)人類型】企業(yè) 【申請(qǐng)人地址】201319上海市南匯區(qū)康橋東路558號(hào) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】上海市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】浦東新區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N200610026412.8 【申請(qǐng)日】2006-05-10 【申請(qǐng)年份】2006 【公開(kāi)公告號(hào)】CN101069542A 【公開(kāi)公告日】2007-11-14 【公開(kāi)公告年份】2007 【授權(quán)公告號(hào)】CN101069542B 【授權(quán)公告日】2012-09-05 【授權(quán)公告年份】2012.0 【發(fā)明人】周永生 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1.本發(fā)明一種蔗糖口感劑配方,其特征是: 其配比(按一百份計(jì)算)為: 酒精????????????70~80 甲基環(huán)戊烯醇酮??0.05~0.1 麥芽酚??????????0.01~0.2 甘蔗提取物??????5~25 醬油酮??????????0.3~0.6 5-羥甲基糠醛????0.2~0.4 呋喃酮??????????0.1~0.2 乙位突厥酮??????0.01~0.1 芳樟醇氧化物????0.1~0.2 二甲基硫醚??????0.05~0.1 以上原料均為市售。。微信公眾號(hào)馬克數(shù)據(jù)網(wǎng) 【當(dāng)前權(quán)利人】上海百潤(rùn)投資控股集團(tuán)股份有限公司; 上海百潤(rùn)香精香料有限公司 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】上海市浦東新區(qū)康橋工業(yè)區(qū)康橋東路558號(hào); 上海市南匯區(qū)康橋東路558號(hào) 【專利權(quán)人類型】有限責(zé)任公司(自然人投資或控股) 【被引證次數(shù)】2 【被他引次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】2

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