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番茄紅素的提純制備方法

時間:2026-04-06    作者:admin 點擊: ( 2 ) 次

【摘要】 一種食品工程技術(shù)領(lǐng)域的番茄紅素的提純制備方法,步驟為:①稱取番茄紅素油樹脂,將其與二丁基羥基甲苯混合,然后將混合物分散于正構(gòu)烷烴中,并置于反應(yīng)瓶內(nèi);②向反應(yīng)瓶內(nèi)加入與經(jīng)堿飽和的皂化分散劑,皂化后,冷卻至室溫,轉(zhuǎn)移到分液漏斗;③往分液漏斗加入蒸餾水搖勻,靜置分層,放出水層,除去水溶性雜質(zhì),用正己烷回收水層中的番茄紅素,與上層合并,用蒸餾水洗上層溶液至中性;④上層溶液經(jīng)無水Na2SO4柱脫水,真空揮去部分溶劑,冷卻析出晶體;⑤濾出晶體,使其溶于重結(jié)晶溶劑中達到飽和,勻速緩慢降溫析出晶體,三次重復(fù)結(jié)晶得高純度番茄紅素晶體。本發(fā)明制備設(shè)備簡單,番茄紅素晶體純度高,適用于為大量制備高純度番茄紅素。 【專利類型】發(fā)明授權(quán) 【申請人】上海交通大學(xué) 【申請人類型】學(xué)校 【申請人地址】200240上海市閔行區(qū)東川路800號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】上海市 【申請人區(qū)縣】閔行區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200610024083.3 【申請日】2006-02-23 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1326836C 【公開公告日】2007-07-18 【公開公告年份】2007 【授權(quán)公告號】CN1326836C 【授權(quán)公告日】2007-07-18 【授權(quán)公告年份】2007.0 【IPC分類號】C07C403/24; C09B61/00; C07C403/00 【發(fā)明人】劉榮厚; 梅曉巖 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種番茄紅素的提純制備方法,其特征在于,包括以下步驟: ①原料準備:稱取番茄紅素油樹脂,將其與二丁基羥基甲苯混合以防氧化, 然后將上述混合物分散于正構(gòu)烷烴中,并置于具有回流裝置的反應(yīng)瓶內(nèi); ②皂化:向上述反應(yīng)瓶內(nèi)加入與經(jīng)堿飽和的皂化分散劑,皂化后,冷卻至室 溫,轉(zhuǎn)移到分液漏斗; ③水洗去雜:往分液漏斗加入蒸餾水搖勻,靜置分層,放出水層,除去水溶 性雜質(zhì),用正己烷回收水層中的番茄紅素,與上層合并,用蒸餾水洗上層溶液至 中性; ④脫水:上層溶液經(jīng)無水Na2SO4柱脫水,真空揮去部分溶劑,冷卻析出晶體; ⑤重結(jié)晶:濾出晶體,使其溶于重結(jié)晶溶劑中達到飽和,勻速緩慢降溫析出 晶體,三次重復(fù)結(jié)晶得高純度番茄紅素晶體。 【當前權(quán)利人】上海交通大學(xué) 【當前專利權(quán)人地址】上海市閔行區(qū)東川路800號 【統(tǒng)一社會信用代碼】1210000042500615X0 【引證次數(shù)】2.0 【自引次數(shù)】1.0 【他引次數(shù)】1.0 【家族引證次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】13

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