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雪蓮果保健醋及其制備工藝

時間:2026-04-10    作者:admin 點擊: ( 2 ) 次

【摘要】 雪蓮果保健醋,是以雪蓮果莖為原料,經(jīng)榨汁、 調(diào)配、酒化、醋化兩次發(fā)酵及陳釀制成的雪蓮果保健醋。其制 備工藝為雪蓮果經(jīng)預(yù)處理、榨汁、過濾、調(diào)配、酒化發(fā)酵、過 濾、醋酸發(fā)酵、陳釀、灌裝。還可在陳釀后的上清液中加入潔 凈軟化水、甜味劑及抗氧化劑混合攪拌均勻,沉淀,去除沉淀 物,為雪蓮果保健飲料醋。本發(fā)明以具有保健作用的雪蓮果為 原料制備的保健醋,保持了原料的各有效成分,具有增強體質(zhì), 提高免疫力的保健作用,對預(yù)防糖尿病、降低膽固醇、減少心 腦血管疾病具有一定的作用,可軟化血管、降脂降壓、防止動 脈硬化、治療糖尿病,還具有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌 等作用。且口感舒爽,食用方便。本發(fā)明以天然植物為原料, 工藝先進,產(chǎn)品品質(zhì)高、質(zhì)量好是雪蓮果深加工的一種新型產(chǎn) 品。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】昆明瑞鵬生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 【申請人類型】企業(yè) 【申請人地址】651709云南省昆明市嵩明縣白邑鄉(xiāng)中所村 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】昆明市 【申請人區(qū)縣】嵩明縣 【申請?zhí)枴緾N200610048685.2 【申請日】2006-09-22 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1955274A 【公開公告日】2007-05-02 【公開公告年份】2007 【發(fā)明人】劉茂華; 張學(xué)明; 李恩榮; 韋光明; 洪玉潔 【主權(quán)項內(nèi)容】1、雪蓮果保健醋,其特征在于,以雪蓮果莖為原料,經(jīng)榨汁、調(diào)配、 酒化、醋化兩次發(fā)酵及陳釀制成的雪蓮果保健醋。 【當前權(quán)利人】昆明瑞鵬生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 【當前專利權(quán)人地址】云南省昆明市嵩明縣白邑鄉(xiāng)中所村 【專利權(quán)人類型】有限責任公司(自然人投資或控股) 【統(tǒng)一社會信用代碼】91530100772668094E 【被引證次數(shù)】7 【家族被引證次數(shù)】7

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    【摘要】省略其他視圖?!緦@愋汀客庥^設(shè)計【申請人】高厚基【申請人類型】個人【申請人地址】650041云南省昆明市老海埂路官莊前衛(wèi)【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】昆明市【申請人區(qū)縣】官渡區(qū)【申請?zhí)枴緾N200630152437.3【申請日】

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