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一種香辣肉醬及其制作方法

時間:2026-04-11    作者:admin 點擊: ( 1 ) 次

【摘要】 一種香辣肉醬及其制作方法,包括下述重量份數(shù)的原料:炸好的辣椒食品10~14份;禽畜肉3~4份;干黃醬3~5份;黃豆1.5~2.5份;醬油0.3~0.5份;白砂糖0.4~0.6份;料酒0.4~0.6份;飴糖0.1~0.3份;花椒碎0.1~0.3份;雞精0.1~0.3份;大豆油13~18份;食鹽0.4~0.8份;山梨酸鉀0.01~0.02份;蔥0.8~1.2份;姜0.4~0.6份;所述禽畜肉是豬肉、牛肉或雞肉。本發(fā)明產(chǎn)品具有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣、味道鮮美、營養(yǎng)豐富且開罐即食等優(yōu)點。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】劉鐵 【申請人類型】個人 【申請人地址】100076北京市大興區(qū)舊宮鎮(zhèn)團忠路建新甲5號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區(qū)縣】大興區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200610165518.6 【申請日】2006-12-21 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1985665A 【公開公告日】2007-06-27 【公開公告年份】2007 【授權(quán)公告號】CN1985665B 【授權(quán)公告日】2010-12-08 【授權(quán)公告年份】2010.0 【IPC分類號】A23L1/31; A23L1/317; A23L1/314; A23L1/315; A23L1/24; A23L1/22; A23L1/212; A23L1/48; A23L13/00; A23L13/40; A23L13/50; A23L13/60; A23L19/00; A23L27/00; A23L27/60; A23L35/00 【發(fā)明人】劉鐵 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種香辣肉醬,其特征在于:包括下述重量份數(shù)的原料: 炸好的辣椒食品??10~14份;??????禽畜肉?????3~4份; 干黃醬??????????3~5份;????????黃豆???????1.5~2.5份; 醬油????????????0.3~0.5份;????白砂糖?????0.4~0.6份; 料酒????????????0.4~0.6份;????飴糖???????0.1~0.3份; 花椒碎??????????0.1~0.3份;????雞精???????0.1~0.3份; 大豆油??????????13~18份;??????食鹽???????0.4~0.8份; 山梨酸鉀????????0.01~0.02份;??蔥?????????0.8~1.2份; 姜??????????????0.4~0.6份; 所述禽畜肉是豬肉、牛肉或雞肉。 【當前權(quán)利人】吉林省金塔實業(yè)(集團)股份有限公司 【當前專利權(quán)人地址】吉林省白城市洮南市工業(yè)園區(qū) 【引證次數(shù)】1.0 【被引證次數(shù)】36 【他引次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】36.0 【家族引證次數(shù)】7.0 【家族被引證次數(shù)】36

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