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薩其馬糕點(diǎn)制作方法

時(shí)間:2026-03-26    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 4 ) 次

【摘要】 本發(fā)明“薩其馬糕點(diǎn)制作方法”屬糕點(diǎn)食品制作技術(shù)領(lǐng)域。本方法為:將雞蛋去殼加水?dāng)噭蚍湃刖酌娣蹆?nèi)揉合成面團(tuán)、靜置后擠壓空心絲、炸制、掛糖漿并攪拌、放在事先鋪墊好的麻仁上壓塊成型、放果料、切制、裝盒、冷卻、封盒、制成薩其馬成品??稍诟恻c(diǎn)生產(chǎn)單位應(yīng)用推廣。本方法簡化了工藝,節(jié)約了原料、設(shè)備、占地面積,杜絕了糊油腳與廢油出現(xiàn),解決了產(chǎn)品墊牙問題,提高了產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)味與衛(wèi)生,便于貯存、運(yùn)輸、銷售與攜帶,提高了生產(chǎn)技術(shù)水平,體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與社會效益。 【專利類型】發(fā)明授權(quán) 【申請人】北京市糕點(diǎn)六廠 【申請人類型】企業(yè) 【申請人地址】北京市海淀區(qū)善緣橋55號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區(qū)縣】海淀區(qū) 【申請?zhí)枴緾N88103147.X 【申請日】1988-05-31 【申請年份】1988 【公開公告號】CN1011566B 【公開公告日】1991-02-13 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號】CN1011566B 【授權(quán)公告日】1991-02-13 【授權(quán)公告年份】1991.0 【IPC分類號】A23G3/00; A21D13/00 【發(fā)明人】馬德山; 王金龍; 楊德水 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、薩其馬糕點(diǎn)制作方法,制面團(tuán),靜置后,制絲、炸制、掛糖漿、 配輔料、壓塊成型、包裝,其特征在于:所說的制絲是擠壓而成的空心 絲。 【當(dāng)前權(quán)利人】北京市糕點(diǎn)六廠 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】北京市海淀區(qū)善緣橋55號 【被引證次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】1.0 【家族被引證次數(shù)】11.0

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