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一種提取蛋白質(zhì)的方法

時(shí)間:2026-03-28    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 1 ) 次

【摘要】 一種提取蛋白質(zhì)的方法,特別是從豆餅、豆粕、棉 籽粕中提取蛋白質(zhì)的方法,目前有酸濃縮分離法、酒 精水浴洗滌法、大豆分離法和利用超濾模法,但由于 有各自的缺點(diǎn)沒有形成大生產(chǎn)。本發(fā)明利用堿、酸萃 取超濾模分離法,設(shè)計(jì)一種提取工藝,其主要特點(diǎn)(1) 用強(qiáng)堿弱酸進(jìn)行萃取,一次萃取達(dá)5-6%,(2)用預(yù) 濾、粗濾、超濾三級(jí)過濾。使提取率達(dá)30-35%,被提 取的蛋白可食用,也可用于制造豆絡(luò)素,并使其能成 功地代替干絡(luò)素。 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】天津市北郊區(qū)益民凈化技術(shù)實(shí)驗(yàn)廠 【申請(qǐng)人類型】企業(yè) 【申請(qǐng)人地址】天津市北郊區(qū)北倉閻莊旁 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國 【申請(qǐng)人城市】天津市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】北辰區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90102638.7 【申請(qǐng)日】1990-05-09 【申請(qǐng)年份】1990 【公開公告號(hào)】CN1056222A 【公開公告日】1991-11-20 【公開公告年份】1991 【IPC分類號(hào)】A23J1/14; A23J1/00 【發(fā)明人】潘寧邦 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種從植物中特別是從豆粕、豆餅、棉籽粕中提出蛋白質(zhì)的方法,由萃取、分離、超濾模分離、干燥、濃縮等工藝完成,其特征在于將豆粕或豆餅或棉籽粕、水、改性劑、萃取劑加入萃取反應(yīng)罐內(nèi)豆粕或豆餅或棉籽粕與水的用量比為1∶10-1∶15;用鹽和弱酸作為改性劑其加入量為豆粕、豆餅、棉籽粕的0.3-0.5%;用堿作為萃取劑,并用之調(diào)整萃取罐內(nèi)反應(yīng)液堿度PH=11-14;整個(gè)反應(yīng)液加熱至85-105℃,經(jīng)40-60分鐘萃取反應(yīng);然后經(jīng)80-100目振動(dòng)篩一次過篩;再經(jīng)180-200目振動(dòng)篩二次過篩;用離心分離機(jī)分離出豆粕、豆餅或棉籽粕渣和含蛋白混濁液;此混濁液經(jīng)20-25μm予濾器和10-5μm的粗濾器過濾;而后調(diào)整該液溫度在30-45℃范圍,用壓力為1.0-1.8kg/cm2,2-5萬模的超濾模器過濾;最后進(jìn)入噴霧干燥塔濃縮成成品。 更多數(shù)據(jù):搜索馬克數(shù)據(jù)網(wǎng)來源:www.macrodatas.cn 【當(dāng)前權(quán)利人】天津市北郊區(qū)益民凈化技術(shù)實(shí)驗(yàn)廠 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】天津市北郊區(qū)北倉閻莊旁 【被引證次數(shù)】3.0 【被他引次數(shù)】3.0 【家族被引證次數(shù)】3.0

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