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果脯真空加壓浸糖干燥技術(shù)及設(shè)備

時(shí)間:2026-04-03    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 2 ) 次

【摘要】 一種果脯加工技術(shù)及設(shè)備,采用單機(jī)連續(xù)真空加 壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝,并應(yīng)用蒸氣加熱,其 設(shè)備由密閉容器、真空及壓力控制系統(tǒng)、糖液循環(huán)噴 淋系統(tǒng)及托盤(pán)、配電柜等部分組成,由于采用上述工 藝及設(shè)備,并且在整個(gè)加工過(guò)程中果品不需轉(zhuǎn)移,不 僅減少了損耗而且保證了產(chǎn)品質(zhì)量。不僅適于果脯 加工而且可應(yīng)用于其它食品的浸漬加工。 來(lái)源:百度搜索馬克數(shù)據(jù)網(wǎng) 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院 【申請(qǐng)人類型】科研單位 【申請(qǐng)人地址】100083北京市德勝門(mén)外北沙灘1號(hào) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】北京市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】朝陽(yáng)區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N91102588.X 【申請(qǐng)日】1991-04-26 【申請(qǐng)年份】1991 【公開(kāi)公告號(hào)】CN1054522A 【公開(kāi)公告日】1991-09-18 【公開(kāi)公告年份】1991 【授權(quán)公告號(hào)】CN1021760C 【授權(quán)公告日】1993-08-11 【授權(quán)公告年份】1993.0 【IPC分類號(hào)】A23G3/20; A23G3/24; A23B7/08; A23G3/02 【發(fā)明人】李樹(shù)君; 李惠 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種果脯加工方法,采用真空加壓浸漬糖液的工藝,其特征在于:它是采用單機(jī)連續(xù)真空加壓浸糖淋糖及真空干燥并用蒸氣加熱,其加工步驟是: A、預(yù)抽真空; B、真空浸漬糖液; C、糖液循環(huán)噴淋:與真空浸漬同時(shí)進(jìn)行; D、加壓浸糖; E、淋糖:用稀糖液循環(huán)噴淋; F、真空干燥。 【當(dāng)前權(quán)利人】中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】北京市德勝門(mén)外北沙灘1號(hào) 【引證次數(shù)】1.0 【被引證次數(shù)】15.0 【他引次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】15.0 【家族引證次數(shù)】1.0 【家族被引證次數(shù)】24.0

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