【專利類型】外觀設(shè)計(jì)【申請(qǐng)人】汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)順勝塑膠有限公司【申請(qǐng)人類型】企業(yè)【申請(qǐng)人地址】515041廣東省汕頭市特區(qū)龍湖關(guān)北側(cè)【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó)【申請(qǐng)人城市】汕頭市【申請(qǐng)人區(qū)縣】龍湖區(qū)【申請(qǐng)?zhí)枴緾N91300644.0【申請(qǐng)日】1991-
【摘要】 不醉人酒的生產(chǎn)方法屬一種飲料的生產(chǎn)方法，特 別是涉及一種不含乙醇酒的生產(chǎn)方法。利用該方法 生產(chǎn)的酒不含乙醇，飲用時(shí)對(duì)人無害，但有酒的風(fēng)味， 含有對(duì)人體有益的物質(zhì)，既滿足一部分人飲酒的需 求，又對(duì)人體有益。該方法以含有淀粉、蛋白質(zhì)和纖 維素的物質(zhì)為原料，采用大曲菌、酵母菌、淀粉酶、根 霉菌放在容器內(nèi)保溫、保濕，混菌發(fā)酵，得發(fā)酵液，干辣 椒粉放入水中水解后分離得辣椒液，用發(fā)酵液、辣椒 液和添加劑配制成各種不醉人的酒。 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】宣定智 【申請(qǐng)人類型】個(gè)人 【申請(qǐng)人地址】226600江蘇省海安縣城曙光西路16號(hào) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】南通市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】海安市 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N91107064.8 【申請(qǐng)日】1991-05-25 【申請(qǐng)年份】1991 【公開公告號(hào)】CN1055761A 【公開公告日】1991-10-30 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號(hào)】CN1035227C 【授權(quán)公告日】1997-06-25 【授權(quán)公告年份】1997.0 【IPC分類號(hào)】C12G3/08; A23L2/38; C12G3/00 【發(fā)明人】宣定智 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、不醉人酒的生產(chǎn)方法，其特征是：以含有淀粉、蛋白和纖維素的物質(zhì)為原料，采用大曲菌、酵母菌、淀粉酶和根霉菌放在容器內(nèi)保溫、保濕混菌發(fā)酵，使發(fā)酵液含酒精量小于1%，對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行過濾；干辣椒粉放入水中浸泡水解后分離得辣椒液；用過濾得到的發(fā)酵液、分離得到的辣椒液和添加劑配制成不醉人的酒。 數(shù)據(jù)由馬 克 數(shù) 據(jù)整理 【當(dāng)前權(quán)利人】宣定智 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】江蘇省海安縣城曙光西路16號(hào) 【被引證次數(shù)】2.0 【被他引次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】2.0
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