【摘要】本發(fā)明是涉及一種利用啤酒廢酵母及酒糟為原料制造醬油的方法的專用復合酶。其特征在于它是由下述重量的百分比的成分組成的復合酶:復合纖維素酶30%,殼聚糖酶10%,中性蛋白酶30%,糖化酶25%,果膠酶5%本發(fā)明的應用方法,其特征在于(1
【專利類型】外觀設(shè)計 【申請人】吳振偉 【申請人類型】個人 【申請人地址】200434上海市虹口區(qū)車站西路301弄3號303室 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】上海市 【申請人區(qū)縣】虹口區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200630039737.0 【申請日】2006-08-17 【申請年份】2006 【公開公告號】CN300713728D 【公開公告日】2007-11-28 【公開公告年份】2007 【授權(quán)公告號】CN300713728D 【授權(quán)公告日】2007-11-28 【授權(quán)公告年份】2007.0 【發(fā)明人】吳振偉 【主權(quán)項內(nèi)容】無 【當前權(quán)利人】吳振偉 【當前專利權(quán)人地址】上海市虹口區(qū)車站西路301弄3號303室
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