【摘要】1.請求保護(hù)的外觀設(shè)計(jì)包含色彩。 2.本外觀設(shè)計(jì)產(chǎn)品為平面產(chǎn)品，省略其他視圖。來源：百度搜索馬克數(shù)據(jù)網(wǎng)【專利類型】外觀設(shè)計(jì)【申請人】上海力國針織有限公司【申請人類型】企業(yè)【申請人地址】201101上海市閔行區(qū)聯(lián)寶路303號【申請人地
【摘要】 本發(fā)明涉及一種在中性條件下魔芋凝膠的制備 方法，包含以下步驟：(1)將魔芋精粉或魔芋葡甘聚糖分散到水 中并充分水合，制成水分散液；(2)配制硫酸鹽水溶液；(3)將水 合后的魔芋精粉或魔芋葡甘聚糖水分散液與硫酸鹽水溶液在 中性條件下按從10∶1到1∶10之間的比例混和，并加以攪拌 使混和均勻；(4)對步驟(3)中得到的魔芋精粉或魔芋葡甘聚糖水 分散液與硫酸鹽水溶液的混合液進(jìn)行加熱處理，促進(jìn)凝膠形 成。本發(fā)明克服了傳統(tǒng)魔芋凝膠的制備需通過加堿處理工藝， 且制得的凝膠堿味較重的缺點(diǎn)，保持了魔芋葡甘聚糖原有的天 然化學(xué)結(jié)構(gòu)，凝膠中的硫酸鹽易通過透析水洗除去，凝膠具有 良好的口感。 該數(shù)據(jù)由<馬克數(shù)據(jù)網(wǎng)>整理 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】上海交通大學(xué) 【申請人類型】學(xué)校 【申請人地址】200240上海市閔行區(qū)東川路800號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】上海市 【申請人區(qū)縣】閔行區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200610030606.5 【申請日】2006-08-31 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1919907A 【公開公告日】2007-02-28 【公開公告年份】2007 【發(fā)明人】殷萬春; 叢峰松; 張洪斌 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種中性條件下魔芋凝膠的制備方法，其特征在于，包含以下步驟： (1)將魔芋精粉或魔芋葡甘聚糖分散到水中并充分水合，制成水分散液； (2)配制硫酸鹽水溶液； (3)將水合后的魔芋精粉或魔芋葡甘聚糖水分散液與硫酸鹽水溶液在中性 條件下按從10∶1到1∶10之間的比例混和，并加以攪拌使混和均勻； (4)對步驟(3)中得到的魔芋精粉或魔芋葡甘聚糖水分散液與硫酸鹽水溶 液的混合液進(jìn)行加熱處理，促進(jìn)凝膠形成。 【當(dāng)前權(quán)利人】上海交通大學(xué) 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】上海市閔行區(qū)東川路800號 【統(tǒng)一社會(huì)信用代碼】1210000042500615X0 【被引證次數(shù)】TRUE 【家族被引證次數(shù)】TRUE
未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載：http://www.duba2008.cn/1775552825.html
喜歡就贊一下
